8 ý tưởng thiết kế quán cafe phù hợp với mọi đối tượng khách hàng giúp những người đang có ý định kinh doanh cafe có thêm những ý tưởng cho riêng mình
Kinh doanh cafe đang ngày càng trở nên phổ biến và được nhiều bạn trẻ yêu thích khởi nghiệp ấp ủ. Rất nhiều người đã từng thành công với những ý tưởng kinh doanh cafe tuyệt vời và độc đáo của mình. Vậy điều gì khiến họ thành công? Một ý tưởng thiết kế quán cafe độc đáo và phong cách với một nhóm đối tượng khách hàng tiềm năng chính là bí quyết để bước đầu thành công khi bạn đang có ý định kinh doanh quán cafe. Hãy cùng tôi tham khảo 8 ý tưởng thiết kế quán cafe độc đáo phù hợp với từng nhóm đối tượng khách hàng tiềm năng.
TÓM TẮT NỘI DUNG
1. Thiết kế quán cafe take away
Thiết kế quán cafe take away là một trong những xu hướng thiết kế quán cafe gần đây của giới trẻ, mô hình kinh doanh này được du nhập vào Việt Nam từ năm 2004 nhưng phải đến giữa năm 2012 thì mới thực sự được nhiều người biết đến và trở nên phổ biến. Đúng với nghĩa tiếng anh của 2 từ “take away” – mang đi. Tức đây là loại cafe mang đi, khách hàng chỉ đến mua đồ uống mang đi mà không ngồi tại quán. Tuy nhiên, khi về Việt Nam, mô hình này đã được biến tấu đôi chút, nhiều khách hàng thậm chí vẫn ở lại tại quán thay vì mang đi như các loại hình cafe khác.
1.1 Đối tượng khách hàng
Học sinh, sinh viên và nhân viên văn phòng, kinh doanh, những khách hàng bận rộn, ít hoặc không có thời gian rảnh để ngồi tại quán nhưng vẫn muốn tận hưởng những tách cafe ngọt ngào.
1.2 Mặt bằng, địa điểm
Không yêu cầu mặt bằng quá lớn nhưng địa điểm phải thuận lợi, giao thông thuận tiện, diện tích tối thiểu có thể từ 12 – 16m2.
Địa điểm: Gần trường học, công sở, khu thương mại, nơi có nhiều khách nước ngoài.
1.3 Cách thiết kế quán cafe take away
Mặc dù là quán cafe mua mang đi nhưng họ sẽ cần một nơi ngồi chờ đồ uống và bên cạnh đó vẫn sẽ có một lượng khách hàng ở lại thưởng thức cafe tại quán, vì vậy khi thiết kế vẫn phải đảm bảo không gian quán thật ấn tượng và độc đáo.
Nếu đối tượng khách hàng tiềm năng mà bạn định nhắm tới là học sinh, sinh viên thì nên lựa chọn phong cách thiết kế quán cafe độc đáo một chút, bởi giới trẻ luôn thích những sự năng động, “crazy”, phá cách.
Nếu đối tượng khách hàng của bạn là nhân viên công sở, giới kinh doanh thì khi thiết kế nên tạo sự lịch lãm, công sở sẽ phù hợp hơn.
Vì diện tích không quá rộng nên khi lựa chọn màu sơn, bạn nên chọn những tone màu sáng, tươi tạo cảm giác thoải mái mà rộng. Khi bài trí cần tạo được lối đi rộng rãi, đặc biệt là khu vực quầy thanh toán và mua đồ.
1.4 Một số mẫu thiết kế quán cafe take away đẹp
2. Thiết kế quán cafe gỗ
Thiết kế quán cafe bằng gỗ là một ý tưởng thiết kế quán cafe vô cùng độc đáo, tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo một không gian mộc mạc, giản dị đến nhẹ nhàng.
2.1 Đối tượng khách hàng
Đối tượng khách hàng ở đây có thể là bất kì khách hàng nào, từ người trẻ đến già. Tuy nhiên, với nét riêng giản dị và mộc mạc, quán cafe sẽ thu hút nhiều khách hàng yêu thích sự lãng mạn, nhẹ nhàng, giản dị và yên tĩnh.
2.2 Đôi nét về thiết kế quán cafe bằng gỗ
Ưu điểm của ý tưởng thiết kế quán cafe này là chi phí rẻ, không gian ấm cúng, mộc mạc mà giản dị bởi vật liệu chủ yếu sử dụng là loại gỗ Pallet, gỗ thùng đã qua sử dụng, do đó việc thi công ít tốn kém và trở nên dễ dàng hơn, đảm bảo môi trường.
Nói đến thiết kế quán cafe gỗ thì chắc chắn mọi trang thiết bị, đồ nội thất đều được sử dụng từ một chất liệu – gỗ. Tuy nhiên, chúng ta vẫn sẽ đảm bảo đầy đủ công năng và thẩm mĩ cho không gian để tránh đơn điệu bằng cách trang trí thêm với một số vật dụng như cây xanh, tranh 2D, 3D,.. Một hạn chế lớn nhất chính là sự tương đồng giữa các quán cafe cùng được thiết kế với phong cách này, vì vậy bạn nên tạo sự khác biệt so với những quán cafe khác với một chút tinh tế trong cách nhấn nhá vào bài trí, một chút cây xanh, hay một mảng tường với đầy sự độc đáo, thú vị.
2.3 Một số mẫu thiết kế quán cafe gỗ
3. Thiết kế quán cafe cổ điển (vintage)
Thiết kế quán cafe cổ điển hay còn được gọi là thiết kế quán cafe theo phong cách vintage là phong cách thiết kế đang ngày càng được nhiều người yêu thích, trong đó quán cà phê sử dụng gam màu trầm đậm nét cổ điển, kết hợp đồ second-hand với những thiết bị hiện đại tạo nên sự độc đáo trong cách thiết kế.
3.1 Đối tượng khách hàng
Khách hàng tiềm năng của ý tưởng thiết kế quán cafe vintage là những người yêu thích sự cổ điển, hoài niệm, thích trải nghiệm những cảm giác hoài cổ của quá khứ.
3.2 Đặc trưng của thiết kế quán cafe cổ điển
Yếu tố đặc trưng cho phong cách thiết kế cổ điển này là kiến trúc. Trong đó, bố cục của quán cafe sẽ được thiết kế và bài trí cầu kĩ, những chi tiết, đường nét kiến trúc được chăm sóc một cách tỉ mỉ hướng tới sự trau chuốt, nghệ thuật. Màu sắc thường được sử dụng là gam màu trầm ấm, gam trung tính để tạo sự nhẹ nhàng, khơi gợi cảm xúc. Không gian nội thất quán cafe cổ điển là sự bài trí giữa những món đồ nội thất đặc trưng của phong cách cổ điển này như đèn chùm, bàn ghế hay những khung tranh cũ kĩ. Một ưu điểm của phong cách thiết kế quán cafe vintage là khách hàng luôn cảm thấy mê mẩn, thú vị với không gian bởi những nét cổ điển mà tinh tế, tỉ mỉ đến sang trọng.
3.3 Một số mẫu thiết kế quán cafe cổ điển
4. Thiết kế quán cafe sách
Thiết kế quán cafe sách là một ý tưởng thiết kế quán cafe vô cùng độc đáo, dựa trên ý tưởng mô hình hóa nhà sách kết hợp với quán cafe. Quán cafe sách sẽ là điểm đến vô cùng lý tưởng dành cho những im ê sách, đến với không gian nhẹ nhàng, thư thái yên tĩnh cùng những ly cafe ngọt ngào.
4.1 Đối tượng khách hàng
Cái tên nói lên tất cả, đối tượng khách hàng của ý tưởng thiết kế quán cafe này là những người đam mê sách và truyện. Ngày nay, xu hướng đọc sách ở giới trẻ được ngày càng được phổ biến rộng rãi và hưởng ứng, không chỉ người lớn, mà trẻ em cũng đang dần được tiếp cận sớm với những cuốn sách. Theo thống kê, ở nước ta năm 2015 có số người đọc sách thường xuyên chiếm 30%, số lượng thỉnh thoảng đọc là 44% .
4.2 Kinh nghiệm thiết kế quán cafe sách
Nghiên cứu vị trí, địa điểm mặt bằng
Trước khi bắt đầu có dự định mở quán cafe, bạn cần tìm hiểu và nghiên cứu trước về nhu cầu thị hiếu của khách hàng tại một địa điểm, một vùng cụ thể để có thể lựa chọn địa điểm phù hợp nhất. Để bắt đầu, bạn có thể làm một kế hoạch nghiên cứu, nhắm vào một đối tượng cụ thể bằng cách phỏng vấn trực tiếp hoặc qua online… Có một địa điểm kinh doanh phù hợp là bạn đã đảm bảo 50% thành công rồi. Ngoài ra, bạn cũng nên tìm hiểu về giao thông khu vực quanh đó, tình hình dân cư,… để xác định có nên mở quán tại vị trí đó hay không.
Lựa chọn sách một cách cẩn thận và tính toán
Đúng vậy, quán cafe sách không chỉ là một quán cafe đơn thuần, mà đó có thể coi là một thư viện, hiệu sách được phục vụ đồ uống (cafe), vì vậy điểm nhấn không chỉ là ở thức uống ngon mà ngoài ra, sách cũng cần được chọn lọc một cách kĩ càng. Khi lựa chọn sách, bạn cần nghiên cứu nhu cầu cũng như thị hiếu của khách hàng, nơi mà bạn có dự định mở quán cafe sách tại đó. Từ đó, hãy lên một bản kế hoạch, danh sách những thể loại sách, lựa chọn đa dạng.
Để tiết kiệm chi phí, bạn có thể xin sách cũ không dùng từ người quen hoặc mua tại những nơi thanh lý sách cũ nhưng chất lượng, tuy nhiên hãy chọn lọc đừng thấy rẻ mà ham vì có thể chất lượng sẽ rất tệ.
Trang trí không gian nội thất một cách khéo léo
Không gian ảnh hưởng rất nhiều đến việc khách hàng có đến và quyết định lựa chọn quán cafe của bạn hay không. Đặc biệt, khi thiết kế quán cafe sách, khách hàng là những người yêu sách, thích đọc sách tại những nơi yên tĩnh và thư thái, vì vậy không gian cần đảm bảo sự độc đáo mà thoải mái nhất định với khách hàng.
Trước tiên, hãy bắt đầu với một phong cách thiết kế quán cafe cụ thể. Nó sẽ giúp bạn tránh lan man trong những khâu không cần thiết, định hướng tập trung cụ thể hơn những gì bạn sẽ làm. Hãy gạt bỏ suy nghĩ chỉ có những quán cafe sang chảnh, đắt tiền mới cần đầu tư vào thiết kế. Hãy suy nghĩ nghiêm túc về vấn đề này, mạnh dạn nhờ tư vấn từ các chuyên gia thiết kế.
Điểm nhấn chính trong thiết kế quán cafe sách chính là những cuốn sách, vì vậy, hãy đảm bảo chúng luôn khách hàng chú ý khi bước vào quán. Bên cạnh đó, để giúp không gian trở nên độc đáo và thu hút hơn, hãy áp dụng một số mẹo trang trí quán cafe độc đáo và ấn tượng.
4.3 Một số mẫu thiết kế quán cafe sách đẹp và độc đáo
5. Thiết kế quán cafe bình dân
Nhâm nhi bên tách cafe với chút vị đắng, đầm đậm nơi đầu lưỡi hòa quyện trong mùi thơm hạnh nhân, mùi đất lan tỏa luôn khiến người ta cảm thấy thú vị đến ngây ngất, một cảm giác đậm chất Việt, rất bụi. Đó cũng chính là lý do thiết kế quán cafe bình dân vẫn giữ được cái chất của mình trong xã hội ngày càng hiện đại.
5.1 Đối tượng khách hàng
Với ý tưởng thiết kế quán cafe bình dân, khách hàng thường là những người trung niên, cao tuổi hay những người có thu nhập không cao, những người yêu thích không gian đơn giản, nhẹ nhàng mà bình dị.
5.2 Một số mẫu thiết kế quán cafe bình dân
6. Thiết kế quán cafe theo phong cách Hàn Quốc
Ngày nay, trào lưu Hàn Quốc đang trở nên vô cùng “hot” trong giới trẻ, không chỉ tại Việt Nam mà trên toàn châu Á. Cùng với sự phổ biến của trào lưu văn hóa Hàn Quốc thì rất nhiều quán cafe mang phong cách Hàn Quốc cũng đang ngày càng được yêu thích và là điểm đến cuối tuần của nhiều bạn trẻ.
6.1 Đối tương khách hàng
Đa phần là các bạn trẻ, những người yêu thích văn hóa Hàn Quốc, fan Kpop, thích xem phim Hàn,… Ngoài ra, một đối tượng khách hàng đặc biệt nữa chính là những người Hàn Quốc tại Việt Nam.
6.2 Vài nét trong thiết kế quán cafe theo phong cách Hàn Quốc
Màu sắc chủ đạo trong thiết kế quán cafe phong cách Hàn Quốc thường là màu nâu, chất liệu chính được sử dụng là gỗ. Cùng với đó, để tạo sự độc đáo trong cách trang trí, màu xanh thường được lựa chọn để phối hợp nhịp nhàng tạo nên không gian bắt mắt và cuốn hút hơn. Chúng tạo nên một cảm giác dễ chịu, trầm ấm, rất đặc trưng ở xứ sở kim chi này.
6.3 Một số mẫu thiết kế quán cafe phong cách Hàn Quốc
7. Thiết kế quán cafe hiện đại
Thiết kế quán cafe theo phong cách hiện đại thường sử dụng những màu sắc đơn giản, đường nét thanh nhã thể hiện sự sang trọng. Thiết kế quán cafe hiện đại hướng tới sự đơn giản trong bố cục hình khối và không gian nội thất.
7.1 Đối tượng khách hàng
Đối tượng khách hàng chủ yếu của phong cách hiện đại thường là dân văn phòng, giới trẻ, khách du lịch hay bất kì ai yêu thích phong cách hiện đại, sang trọng.
7.2 Một số mẫu thiết kế quán cafe hiện đại
8. Thiết kế quán cafe bóng đá
Ý tưởng thiết kế quán cafe bóng đá là sự kết hợp giữa mô hình vừa xem bóng đá vừa tận hưởng cafe. Mô hình này đang ngày càng được yêu thích bởi cái không khi sôi động và vui vẻ với những trận bóng căng thẳng và kịch tính.
8.1 Đối tượng khách hàng
Đối tượng khách hàng chủ yếu là những người yêu thích bóng đá, thích giao lưu và cùng xem những trận đấu bóng với người cùng sở thích.
8.2 Kinh nghiệm thiết kế quán cafe bóng đá
Trước khi bắt đầu thiết kế quán cafe bóng đá, bạn nên tìm hiểu kĩ về khách hàng quanh khu vực bạn định mở quán cafe, tìm hiểu câu lạc bộ họ yêu thích là gì, từ đó có thể thiết kế theo chủ đề hướng tới phong cách liên quan đến câu lạc bộ của họ để nhắm cụ thể vào một nhóm đôi tượng khách hàng nhỏ.
Với không khí sôi động và nổi bật, không gian của quán cafe bóng đá nên được thiết kế một cách năng động, độc đáo. Khi trang trí không cần cầu kì nhưng vẫn phải đảm bảo công năng sử dụng, tạo được điểm nhấn phong cách riêng của quán.
Đối với thiết kế quán cafe đá bóng, bạn nên lựa chọn loại kiểu quầy bar giúp khách hàng di chuyển một cách dễ dàng trong quán đến vị trị ưng ý. Bài trí nội thất cần gọn gàng, tạo không gian thoải mái mà ấn tượng đối với khách hàng.
8.3 Một số mẫu thiết kế quán cafe bóng đá
Trên đây là tổng hợp 8 ý tưởng thiết kế quán cafe, dựa trên những nhu cầu của khách hàng trên thực tế. Hi vọng chúng sẽ có ích đối với bạn.
Ngoài ra, đọc bài viết Tất tần tật về tư vấn thiết kế quán cafe đẹp và cuốn hút để tìm hiểu những vấn đề cần thiết khi thiết kế quán cafe.
Hãy liên hệ với chúng tôi để nhận tư vấn hoàn toàn miễn phí!!
